【ラーメン日本一】上川ラーメン全店舗ガイド！！！！！

2026年5月14日

「ラーメン日本一の町」として知られる上川町。「上川ラーメンとは何か」といったことについては当記事では省略します。ご存知でない方は以下の記事をご覧ください。

上川ラーメンのお店は５店舗！

「上川ラーメンのお店」というと、基本的には「上川町ラーメン日本一の会」に入っている５店舗を指すことが多いです。この他にもラーメン屋がないわけではないですが、基本的には「上川ラーメン」として一般に語られるのは、この会に加盟している５店舗です。

各店舗それぞれ独自の味を出している「上川町ラーメン日本一の会」ですが、実は一応ルールがあります。例えば、「上川町ラーメン憲章」を守ること。そして、地元の「三輪商事」で製麺されている麺を使うことです。すなわち、５店舗それぞれ独自の味を出しながらも、実は麺は全店舗同じなのです。

ちなみに、「三輪商事」も「上川町ラーメン日本一の会」に加盟していますから、三輪商事もカウントするならば「上川町ラーメン日本一の会」に加盟しているのは６店舗ということになりますね。ただ、もちろん三輪商事は製麺所ですから、行ってラーメンを食べられるような場所ではありません。

上川ラーメン全店舗レビュー！

#1 あさひ総本店

「あさひ総本店」「あさひ食堂」とも呼ばれるこのお店。上川ラーメンの５店舗の中で最も人気のお店で、味噌ラーメン「特みそ」が名物です。

はっきりいって、私に言わせれば、この店は次元が違う美味さです。いえ、他の店が普通というわけではありません。他のお店も本当にレベルが高いのですが、この店は本当にバケモノ級に美味しいです。私もここ「あさひ食堂」のラーメンに出会ってからも、北海道各地でラーメンを食べ歩いていますが、未だここを超えるラーメンには出会えていません。もちろん個人の好みによるので、ここが北海道で絶対一番だ！とまでは豪語できませんが、個人的な北海道のラーメンランキング・トップはここです。

濃厚な味なのに、決してくどくなくて、なんならあっさりした感じもあって、この絶妙なバランスは本当にすごいです。

#2 きよし食堂

スキージャンプの高梨沙羅選手が常連として通っていたことで有名なお店。こってりとした豚骨ベースの味が特徴です。とはいえ、スープの表面にはラードが見られ、旭川ラーメンの血統も感じます。

ここの人気メニューは「醤油ラーメン」でしょうか。豚骨ベースといっても、がっつり豚骨！ではなく、あくまで「豚骨ベースの醤油ラーメン」です。こってりとした、でも素朴で家庭的な味です。意外と北海道では珍しい味かもしれませんね。

#3 二代目鉄人たかはし

「きよし食堂」の隣にある店。実は2020年に開業した新しいお店です。「２代目」というと初代は？と思いますが、実は2017年まで「ラーメンの鉄人しばやま」というお店があり、この味を受け継いで開業したお店なのです。

ちなみに「ラーメンの鉄人しばやま」の店主であった柴山昌春さんは、「上川町ラーメン日本一の会」の設立を呼びかけた人でもあります。特に「ごま味噌ラーメン」が名物で、上川ラーメンの中心的存在のお店の一つでした。

今の「二代目鉄人たかはし」の店主である高橋さんは、もともと中華料理の経験があったようですが、「ラーメンの鉄人しばやま」が閉店した際、この味を受け継ぐべく、ラーメン店で一から修行し、さらに柴山さんから「ごま味噌ラーメン」の秘伝の味の製法を教わって、「二代目鉄人たかはし」を開店。初代の味を受け継いでいるとのことです。

名物の「ごま味噌ラーメン」は、胡麻の味が効いたとってもまろやかな味噌ラーメンです。たっぷりと胡麻が入っており、胡麻の香りがこれでもか！！！というくらいに広がります。この店に来ないと味わえない、クセになる味なのではないでしょうか。

#4　お食事処　さつき

国道沿いのこちらの店は、「黒塩ラーメン」を看板メニューとするラーメン店です。塩ラーメンなのに黒い！という珍しいラーメンです。

一見醤油ラーメンか？という見た目ですが、れっきとした塩ラーメンです。でも黒ニンニクがしっかり効いており、一般的な塩ラーメンとは一味も二味も違います。ニンニクが効いているとはいっても、一般的なパンチのあるニンニクの味ではなく、優しい味であり、また純粋な塩ではないので、「あっさり醤油ラーメン」と「あっさり塩ラーメン」の中間の味のような印象を受けるかもしれません。確かにあっさりしているのに、優しいニンニクの風味がする、不思議な美味しさと魅力を持つラーメンです。

#5 食い処　あかし

上川駅前のこのお店。実は５店舗の中で一番の老舗です。実はごめんなさい。私はまだこの店に入ったことがありません。いや、入ろうとしたのですが、その時は貸切だったのです。

この店に行ってからこの記事を書こうとも思ったんですけどね。見切り発車しちゃいました。今度しっかり食べてこの部分更新しますが、あっさり目の醤油ラーメンが特徴ということです。

看板メニューは「味豚（あじぶた）らーめん」です。この店の特徴であるあっさり醤油に、大きく脂の乗った味豚が。ぜひトライしてみてください。

個性溢れる各店舗を制覇しよう！

このように見てきてどうですか。どの店もすごく個性的でしょう。上川ラーメンは、「この店に行かないと食べられない味」で溢れています。冒頭にも書きましたが、それが上川ラーメンのすごいところです。ぜひ皆さんも食べ歩いて、自分の好みの味を探してみてください。個性的な味ばかりなので、同じ味をまた食べたくなったら、はるばる上川町まで行かないといけないですけどね！